由小于送饭引起的遐想

无名草

         小于的老公去医院治疗耳疾，中午小于晒出了送饭的照片。一个蛋炒饭，一份炸茄盒，一份炖鲅鱼，一份炒大头菜。
         我心里合计一下，做好这顿饭至少要2至3个小时。蒸饭时首先要收拾鱼，去头去尾还要剔除鱼肠，这就较麻烦。然后是炸茄盒，我知道山东人一般茄盒里的内容是猪肉馅，那么剁肉調馅又要费一番功夫，末了还要用油煎炸，掌握好火候把肉炸熟还不能让茄子煎糊，最后我观察茄盒呈显出的品象还不错。当然素炒大头菜相对简单些。
         近来经常能看到她晒美食的照片，于是不由自主联想到自己，我的厨艺咋样？我的拿手菜是什么？收肠刮肚一时间似乎找不到确切的答案，咿呀呜呼，同是71年16岁入伍的小兵，50年之后距离相差怎么这么大呀。
         仔细想，每年我的生日，先生都会提前问我想吃啥？我回答就是：“想吃沙锅炖牛肉。”这道菜是先生的拿手菜，一般炖5-6个小时，炖出来的味道软糯香略带点甜味，真真地像正宗牛肉罐头的味道。这道菜不仅征服了我和女儿的味蕾，也征服了我动手的能力，于是给不愿下厨的我找到一个最好的理由。
        但到了他的生日，我从不敢问他想吃啥（包括平日里）。一来是没有特殊的看家本事。二来是做出来的也没滋拉味，只能念糊其词地问到哪里吃呀，先生知道我的短板，也不叫真儿，于是跑到一个饭店挑几个菜，完活。
        女儿上大学期间，同宿舍6个女生，除了一个农村的，其余的都说学校的饭菜难吃，只有女儿说好吃，并加了一句：“比我妈妈做的不差。”此话一出竟招来同学们一阵嘻嘻哈哈：“可见你妈妈做饭多难吃了。”这些学生们的逻辑推理应该是不差的，不然6个学生有5个考上了全国各地研究生。
        仔细想来，也曾有过愧对他父女俩儿的念头，我怎么这么笨，愚得这般的彻底，平时也吃过上等的筵席，为什么竟不能模仿一个半个像样的菜肴，寻思半天无果，末了也找个理由原谅自己。得出的结论竟是：老天爷给你们配了个笨媳妇和愚妈妈，那是因为有个好厨艺的老公和父亲，自然拙媳妇或笨妈妈的概率就大，不知道这个结论是否迁强？
        当然也十分感谢先生和女儿对我的宽容和理解，本人拿手的活计就是洗洗涮涮，打扫卫生，一般的青菜会炒，炒不出美味佳肴也属正常。
        最后，再磨叨一下对小于子厨艺的观感，有那么一位好厨艺不怕麻烦的小于子，她先生和儿子的一日三餐、一年四季的小日子一定会过得其乐融融幸福无比，说幸福感爆棚也不为过吧。俗话说要想管住男人，就一定要管好他的胃，小于子你做到了。难怪你老公对你疼爱有佳，生日给你送高档手机，你有老慢支病，他30年如一日地带你寻医问药，原来是你用爱和勤劳的双手滋润着全家，他自然是用尽力气爱着你和継子。
         好好幸福着你的幸福吧！这些美味佳肴也正感染着你的战友和姐妹们。


                无名草呈上。
                  2024.8.21