乡村纪事--做午饭

周牛王

                                                              乡村纪事
                                         做午饭
      在上初二的那一年，家里的田地种植的农作物是棉花，也是我家第一次种植棉花。由于棉花种植的工序很多，从播种到收获棉花要经历定苗、打顶尖和采棉花，其间还要拔数次的野草、浇灌四次，用拖拉机中耕和施肥各一次，所以父母很忙碌，起早贪黑地在棉田里忙活。
      七月初，已经进入节气小暑时间，天气变得溽热蒸人，终日一丝微风也没有，让人每天的身子湿乎乎的，T恤衫总是黏糊糊地粘在背后，极不舒服。我中午放学总是先回到家里，然后独自写作业等候母亲从田地回到家里，为我们全家人做午饭。我看见母亲匀和的脚步撑着瘦弱的身体缓慢地走进房门，我知道她一定很累了。她的背上的衣服已经湿透，紧紧贴在背上，她的眼睛困倦得不像往常那样明亮了，我起身倒了一杯水放在桌子上喊母亲喝，母亲只答应了一声，就走到厨房开始做饭了。
      我立即收起书本放在书包里，也来到厨房，问妈妈有什么我可以帮忙的。母亲让我到房子外的柴火堆抱一捆玉米秆回来烧火煮饭。我听后把玉米秆抱回厨房，母亲已经把火点燃，开始烧水熬稀饭了。我欣然地坐在炉灶前，看着柴火燃烧的情况，不断往炉膛里加玉米秆，隔不了三四分钟还要㪗一㪗，把玉米秆燃烧后的灰烬从炉桥㪗出炉膛。我边烧火边看着母亲不停地在案板前来回忙碌着，她把米用水淘净，再倒入掺有水的锅中。她又去理菜，把一条条长豆角去除两头的部分，放在清水里淘洗干净，再放到菜板上切成三厘米长的短节，然后放入菜盆准备下锅炒菜。我默默地把这些做饭的程序记在头脑里，我要给母亲做一顿可口的饭菜，让她中午回到家里就可以吃到现成的饭菜，中午就有更多的时间休息。
      养儿养女就是为了帮助父母从繁重的生活中解脱出来，我现在长大了，可以尽微薄的力量表达我对母亲的关心和孝心。我要为母亲做一些力所能及而且体贴入微的事情，我已经有能力做一些实实在在的事情，让母亲感到一丝慰藉。
      第二天中午我回到家里，父母依旧没有回来，我放下书包，走进厨房按照昨天母亲做饭的程序开始做饭了。我首先扫视了厨房，揣摩着今天中午吃什么饭菜。厨房里没有蔬菜，我就到门口的菜地摘回四个圆茄子放在水盆里。我舀了一平碗大米淘净后倒入锅里，又抓了两把绿豆洗净后倒进锅里，然后掺入四瓢水，把火点燃开始熬稀饭，等稀饭烧开后就用小火慢慢熬着。我用刀切除茄子的把，然后切成半厘米厚的丝条，再把丝条在水里淘洗几遍直到水清为止，沥尽水就开始炒菜了。我把植物油倒入锅里，等微微冒起油烟的时候，把切好的大蒜、大葱、花椒和辣椒放入油里炒拌几下，把切好的茄子全部倒入锅里，我一边往炉膛加柴火一边翻炒着锅里的茄子丝，五分钟后我加入食盐炒拌几下，茄子就可以出锅了。
      我把稀饭按家里的人数盛在碗里，摆放在桌子的四方，这样放凉后喝进肚子身体就不会冒出很多汗水，身体就会感到舒服，我想母亲收工回到家里一定能吃得安逸。我又把炒好的茄子盛在盘子里端上桌子，一顿午饭就差主食馒头了。我在锅里的箅子上放入昨天晚上母亲蒸好的馒头，盖上锅盖慢条斯理地烧着火馏着馒头，一顿午饭就算做好了。虽然简单，但是也费了我好些心思，不然不会这么利索地把一顿饭做好。
      母亲和往常一样疲惫地走入家里，看见已经盛好的饭菜，惊讶地问我是谁做的。当母亲知道是我做的，激动地夸我能干会体贴人。过后好长一段时间的午饭都是我做的，能帮助母亲分担一份劳动而感到欣慰，也为能独立完成生活中必须学会的事情感到骄傲。

                                     2019年4月5日作于新疆石河子市