《手擀面》

董妮

            《手擀面》

               文/董妮

        嗓子又发炎，咳嗽了半宿，需要去处理的事情太多，终于告一段落，可是在压力的折磨下，又一次让我苦不堪言。
        四点半就从梦里醒来，越想不咳嗽就越想咳嗽，很抱歉为妈妈带来噪音的袭扰。五点，妈妈就开始去厨房忙碌，要亲自为我做手擀面，面团硬一些，但是和面揉面都好费力气的，看妈妈劳累，我好心疼。面团被擀成圆片，再折成波浪的形状，层层叠叠，层与层中间要撒面粉，防止粘连，最爱听妈妈切面条的声音，刀透过面与面板发出碰撞的响声，节奏感增添，仿佛一眨眼就大功告成，再往面条上撒面粉，然后用手指伸到面条下面，从中间慢慢提起，粗壮的面条就在空中舞动身姿，刚刚还像裹在襁褓里的面条宝宝，此刻就已长大成了面条巨人。开水在锅里沸腾，伴面条从青涩走向成熟，滚动三次就可以出锅了，冷水为它们沐浴。胡萝卜，火腿肠，葱花在油锅里翻炒，再将手擀面放里面，所有的调料都放一点，出锅后再撒香菜，最后放点醋，我最喜欢。
        一碗色泽诱人，香气扑鼻，充满爱的爆炒手擀面完成，妈妈最先为我熬煮加白梨的糖水，万事俱备就剩吃了，多香的面啊，唇齿留香，温暖了我的心肝脾胃，再喝几口糖水，感觉嗓子都不疼了。妈妈怕我吃得少，一直在旁边监督，满满的一碗面哪，被我吃的干干净净，妈妈的目光里透着欣慰。
        看我吃饱了，妈妈又去厨房收拾去了，“亲爱的娘，您辛苦了，爱你呦!”这样的甜言蜜语几乎每天都说，但是每次都是饱含深情的，无论多大，在妈妈的心里，孩子永远都长不大。“嗓子疼快点好，我就不操心了，再去睡会儿啊!”妈妈从不说爱我的话，几乎不如我这样来表达，但是妈妈会用实际行动来表达，她很爱我!
        还想说那句话，世上只有妈妈好，有妈妈的爱才有了温暖的家!

2018年10月29日晨.