庄稼地

朱海明

                                        庄稼地  

      难忘的田野里生长着人们耕种培养侍奉了几千年的庄稼，它们在阳光雨露下茁壮成长，千姿百态，至今难忘。
      高粱，分大高粱小高粱多穗高粱。大高粱，传统品种，不能密植，植株在3～4米左右，仙鹤一样好高啊。高粱穗有紧穗的，呈红色，也就是红高粱。成片的红高粱火红一片，好诱人啊！还有一种散穗的，植株细高，穗子呈白色，一把散穗撒在头顶，很飘逸很漂亮。这高粱叫象牙白，磨出米做出饭来白净香软好吃，只是低产。高粱地曾是党组织为农民党员举行秘密入党仪式的地方，许多人都是在高粱地里入党的。小高粱也叫二秸子，大约出现于60～70年代，属杂交品种，可适当密植，植株高2米左右，粗壮抗倒伏，齐刷刷的像列队成阵的士兵，是普遍种植的品种，产量较高，米的质量不如大高粱。多穗高粱，大约出现于50～60年代，出苗后分蘖，每丛植株三四颗，高一人左右，产量较高，米质较差，逐渐被淘汰。
      玉米，有黄白之分。我家后院就曾种白玉米，叫白马牙。植株高大，穗儿也大，一株玉米就一个穗儿，玉米粒又白又大，真像马牙。记得玉米一熟，妈就劈了给我们煮着吃，真香。后来白玉米少见了，都是黄玉米，植株矮小，穗儿也不大，玉米粒是小黄粒。值得一提的是玉米的植株，长到一米多高顶上就吐穗儿了，授粉的穗儿，穗儿上挂着花粉。植株的半腰上又吐穗儿了（玉米棒儿），结籽的穗儿，撒着一缕红缨，好鲜艳好漂亮的红缨（红色是我的最爱，庄稼佬儿爱大红嘛。红旗红星红花红果红喜字红对联红帽徽红领章等等，凡是中国红俺都爱）玉米棒儿渐渐长大，红缨慢慢枯萎，直到籽粒成熟，红缨干巴脱落。这个过程，觉得有些悲壮，所以玉米棒上的红缨给我留下了深刻的印象，她的生命过程似乎在说明着什么道理，挺深奥的。
      豆子，这种作物可谓品种繁多色彩缤纷啊。有黄色的黄豆（大豆），主要用来做豆腐，我们那疙瘩很少榨豆油。有绿色的绿豆，就是王八瞅绿豆对眼儿了的那种绿豆，主要是拉面做绿豆糕，咱爹就给点心铺拉过绿豆面。红色的红小豆非常漂亮，据说能出口而且很贵。一般煮熟了做豆馅儿。白色的白豆（爬豆），又甜又面科做豆馅儿，也可掺到粥里或饭里，好吃。黑色的黑（hei上声）豆，主要当精饲料。看过咱爹把它掺在毛驴草料里。京剧里还有一段台词：大堂不种高粱二堂不种黑豆，不吃你们打官司的吃谁？
      豆角，豆类的一种，属于菜豆。有架豆（在秧架上长的），有地扑啦（不爬秧），有豇豆，有扁豆，有芸豆（芸豆老了晒干了就是豆儿，带花斑的，做腊八粥用的着它）
      老天爷赐予我们过口果腹的东西太多太多了，我列举的仅是极少极少的一小部分，旨在提醒那些负义忘本暴殄天物藐视    农民糟蹋粮食的狗日日狗的们，别他娘不想吃这不想吃那瘪着肚子装犊子啦。你们是顺康雍乾嘉道咸同光宣啊，他们可都是吃粮食拉人屎啊。
      还是我在电视剧《大耕耘》中给主要人物高仲德安排的那段台词：“他克林顿也好，叶利钦也罢，三天不吃饭，照样饿得狼叫唤。”这话你信不？