悠悠荠菜情（散文节选）

史文民

   

   悠悠荠菜情（散文节选）
       史文民

       挖荠菜，我喜欢去老家村子里，从家乡采回来的荠菜都是带了亲情的，是带了家乡泥土芬芳的。
      荠菜多生长在田边、水渠旁。它生长很快，刚刚冒出地面的嫩芽，一周后已是“土融麦根动，荠菜连田肥”了。朵朵荠菜，花一样盛开在大地上，就像绽放着它的大好年华。面对它，人的思绪可以放牧得很远，总是联想起，作为春的使者所承担的责任与使命，敬佩荠菜不畏春寒的顽强，敬慕荠菜恣意生长的豪放，让人以感恩的心去领悟荠菜给予我们的珍贵滋养。
      最喜欢吃荠菜饺子。那团团的绿裹在白白的面皮里，拇指和食指在面的边缘欢快捏拢，绿色菜团变魔术似的，在纤巧的手里变成白色的饺子，静静地躺在了蒸屉上。当揭开锅盖，热气顿时汹涌腾出。在蒸汽的笼罩中，一锅饺子白里透着绿，朦胧地呈现在眼前，又随着热气的散开，渐渐明朗起来，缕缕清香冲击着味蕾。那是家的味道，是母亲的温情……

程湛馨