话说野菜 伊人

伊人

一场难能可贵的春雨，终于在昨夜静悄悄的降下来。春夜喜雨啊，最喜的当然是以地为生的农民，还有急需滋润的土地。

入春以来，一直无雨，土地干巴巴的饥渴着。早该长出的一些野生植物，迟迟不肯露出头脑。

一周前，我们几个好友去了一趟山里，本来是想挖些野菜回来，结果辗转几个地方，像寻宝一样也没有寻到最想要的蒲公英。

看来，蒲公英是需要吸收充足的水份后，才会欣欣然长出来吧。真希望这场雨后，蒲公英能像雨后春笋那样，茂盛盛、喜洋洋一股脑地就漫山遍野，遍地黄花了。

遥想当年，挖野菜曾是我年少时，课余和假期的主要日常劳动。那时的野菜种类比现在要多，我们挖来的野菜，只是喂养家禽家畜。彼时的土地还不曾喷洒过，为了除掉与秧苗争夺阳光雨露的野杂草，而诞生的除草剂。

田野中，有茁壮成长的秧苗，还有混杂期间的野草、野菜也在蓬勃成长。

野菜，在没有更多药物以及其他污染源污染农作物的年代，虽然更纯粹更天然 ，但它们唯一的用途就是家禽家畜的家常便饭，从来没进过人的嘴里，以致于，我那时还天真的以为这些野菜人是不可食用的，人吃了会中毒的。

而今，在物质极大丰富的市场上，有五花八门，多而又多的蔬果，人们想吃什么就能买什么。但，这些长在河边田间地头，甚至生于荒野长于荒野，无人栽培，不被呵护，任凭风吹雨打，伶仃兀自生长的卑微的野菜，却成了餐桌上的野味佳肴，成了广受欢迎的具有祛火解毒功效的难得的养生之菜。

从前，我们小时天天挖的，用来喂猪喂鸡吃的，甚至，家禽家畜都吃腻了的野菜，现在成了人嘴里营养价值丰富的绿色蔬菜，是稀罕的季令菜品，身价也由村姑上涨到大家闺秀级别了。

用一句网络流行语说，逆袭了，野菜从荒山野地不仅逆袭到寻常百姓的家常菜里，甚至还能荣登高大上厅堂的餐桌之上了。


说的粗俗一点，过去，猪吃的，现在成了人们嘴里的美味。当这些野菜，变身成人类的美食后，猪等的家禽倒是没资格再享用野菜了。真是，此年代的猪和彼年代的猪也无法相比了，它们的食谱也都发生了翻天覆地的变化，现在的它们很少能吃到这些原始的野味，本该属于它们的食物被剥夺，被颠覆了。

就像本该喝水的人你硬让他喝酒一样，被强加地给予。看似，家禽类的食物是提高了档次，但它们的寿命却是缩短了很多，这样的状况到底是它们的幸运还是悲哀呢？这对于以食用这些家禽肉类为主的人类算是一件好事吗？

真是三十年河东，三十年河西，此一时彼一时啊。野菜，这名字本身就带着素朴的本质和泥土的味道，由原来的丑小鸭变成了白天鹅，由灰姑娘变成了白雪公主了！

谷雨这场及时雨后，相信，大地上定会清清新生出崭崭绿的野菜来，我要去挖翠嫩嫩的的蒲公英！

王省江

吃多了大棚里的蔬菜，现在觉得野菜很珍贵。

伊人

王省江 发表于 2019-5-7 14:59
吃多了大棚里的蔬菜，现在觉得野菜很珍贵。

就是啊，吃多了被农药味养的野菜，大家才意识到，野菜才是纯绿色无公害。抱歉，兄弟，姐姐我这是迟到的回复。顺祝夏安！